Гранита - это сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с сахаром.

При приготовлении используются различные способы заморозки - более рыхлые варианты десерта готовятся в машине для приготовления мороженого, а для более плотных лёд счищают со стенок морозильной камеры для получения раздельных кристаллов.