Аппарат для приготовления горячего шоколада и глазури IceColor нагревает продукт при помощи тепловой конвекции до необходимой температуры равномерно и эффективно.
Это позволяет топить, а не жарить шоколад или глазурь. Когда продукт готов, термостат глазуратора поддерживает температуру, которая не дает продукту покрыться пленкой, затвердеть или остыть.

1. Надежный и качественный эффект работы благодаря конструкции аппарата: работа с шоколадом и кондитерской глазурью производится без нагрева воды и без касания емкости с продуктом с нагревающей поверхностью, делая работу с этими продуктами более удобной и комфортной

2. IceColor это новейшая разработка для плавки шоколада и глазури, его работа отличается от работы традиционной водяной бани

3. Автоматический контроль температуры, с регулятором управления, который не требует постоянного наблюдения

4. Современный дизайн, с современными технологиями, небольшой объем приготавливаемого продукта, удобное использование и низкая стоимость аппарата, особенно важны для для кафе мороженого, магазина шоколада, удобен в совместной работе с шоколадным фонтаном

Возможности:

• мороженое в глазури
• фрукты в глазури
• ягоды в глазури
• работает с глазурью для мороженого
• работает с кондитерской глазурью

Аппарат IceColor обеспечивает качество конечного продукта:

• Отсутствие проблем с водяным паром, что полностью исключает ухудшения качества шоколада.
• Приготовление продукта происходит без касания емкости с нагревающей поверхностью, в результате получается качественный вкус продукта, без испорченного продукта и без горелого дна кастрюли.