Фризер для мороженого Gel-Matic, 380 В (Б/У)
Характеристики
Исполнение | Напольное |
Количество вкусов мороженого | 2+1 (смесь) |
Производительность, л/ч | 33 — 33 |
Объем бункеров для хранения смеси | 14 л |
Объем морозильного цилиндра | 1.7 л |
Воздушная помпа | Нет |
Система управления | Электронная |
Ночной режим | Да |
Автоматическая промывка | Да |
Потребляемая мощность | 3200 Вт |
Напряжение | 380 |
Описание
Данный фризер имеет удобное и простое электромеханическое управление, повышающее надежность и удобство использования, а также высокоточный термостат для постоянного поддерживания заданной температуры мороженого на выходе из рабочего цилиндра.
Корпус, емкость для предварительного охлаждения (воздушное охлаждение), рабочий цилиндр и внутренние детали изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет ускорить и упростить процесс мытья и обработки поверхности. После заливки в емкость для предварительного охлаждения готовая смесь под действием гравитации проникает в цилиндр. Мощный двигатель через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубку.
Специальный износостойкий фторопластовый нож соскабливает замерзшую смесь со стенок цилиндра при каждом обороте нержавеющего вала. Смесь взбивается и приобретает кремообразную консистенцию, что и является признаком готового к употреблению продукта. Время готовности к работе (время застывания смеси в цилиндре) составляет 10-20 минут. Через раздаточный клапан с рычагом готовое мороженое подается наружу и ему придается продавцом нужная форма путем несложных круговых движений.